Ikan Kering Sepat Syifana

Detail Produk

100% Produk Lokal Otentik (Rumah Banjar): Diproduksi langsung di Kalimantan Selatan menggunakan bahan baku ikan sepat rawa pilihan yang segar dari ekosistem perairan darat Kalimantan yang kaya akan nutrisi. Proses Pengolahan Tradisional & Higienis: Ikan dibersihkan dengan teliti, dimarinasi dengan racikan garam yang pas, lalu dikeringkan di bawah sinar matahari alami hingga mencapai tingkat kekeringan optimal. Proses ini mengunci rasa gurih alami ikan tanpa membutuhkan pengawet kimia berbahaya. Visual Kemasan Berkarakter (Bentuk Kemudi/Matahari): Keunikan utama produk Syifana ini terletak pada seni penyusunan ikannya. Kepingan ikan sepat kering disusun secara melingkar, rapi, dan simetris di dalam kemasan hingga membentuk lingkaran estetik khas kerajinan tangan Banjar. Sangat cantik saat dipajang di etalase toko maupun sebagai hantaran. Kemasan Jinjing Plastik Tebal & Praktis: Menggunakan kantong plastik clear premium yang tebal untuk menjaga ikan tetap higienis dan terhindar dari kelembapan. Dilengkapi dengan tali jinjing (handle) putih kokoh di bagian atas, membuat produk ini sangat praktis dibawa bepergian tanpa memerlukan kantong tambahan. Jaminan Legalitas & Keamanan Pangan: Produk ini sudah mengantongi izin resmi dari Departemen Kesehatan dengan nomor registrasi P-IRT (Pangan Industri Rumah Tangga) yang tertera pada label kemasan, memastikan produk aman, bersih, dan layak dikonsumsi oleh seluruh anggota keluarga. Spesifikasi Teknis Produk Nama Produk: Ikan Kering Sepat "Syifana" (Rumah Banjar) Asal Daerah: Banjar, Kalimantan Selatan Bahan Baku: Ikan Sepat Rawa Segar, Garam Berat Bersih (Netto): Tanpa Keterangan Gramasi pada Kemasan (Dijual per pack jinjing tradisional) Izin Edar: Terdaftar Resmi Dinkes / P-IRT No. 28255210110275-26 Kondisi Fisik: Ikan Kering Mentah (Perlu dimasak terlebih dahulu) Daya Tahan: Memiliki daya simpan yang lama di suhu ruang kering berkat proses pengeringan yang sempurna. Saran Penyajian Kuliner Khas Banjar Untuk mendapatkan cita rasa terbaik ala masyarakat Banjar asli, ikuti langkah penyajian berikut: Goreng Kering: Goreng ikan sepat dalam minyak panas dengan api sedang hingga warnanya kuning keemasan dan teksturnya berubah menjadi sangat renyah (kriuk hingga ke tulangnya). Kombinasi Lauk: Sangat nikmat dihidangkan bersama nasi putih hangat, Sayur Asam Banjar (atau sayur bening), dan cocolan Sambal Terasi atau Cacapan Asam (racikan khas Banjar berupa potongan mangga muda/kweni, bawang merah, cabai rawit, terasi bakar, dan sedikit air hangat).